Un viaggio nei sapori, dove la tradizione abbraccia l’innovazione.
Al Ristorante alla Stazione Lavorgo, nel cuore del Ticino, la cucina locale e italiana si reinventa con creatività e passione.
Ristorante alla Stazione Lavorgo, nato come osteria nel 1887 lungo la ferrovia del San Gottardo, è da sempre un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina della valle Leventina.
Gestito con passione dalla famiglia Roth-Barbieri per generazioni, ha mantenuto un forte legame con la tradizione e la qualità degli ingredienti, proponendo una cucina moderna ispirata alla cultura culinaria storica del luogo. Dagli anni '70, pur rinnovandosi, ha conservato la sua filosofia e, con l'arrivo dello Chef Hermanno Crosetti negli anni '90, ha ottenuto riconoscimenti nazionali e internazionali per la sua cucina curata e l'atmosfera accogliente.
Situato lungo la tratta FFS Bellinzona-Airolo, si propone come una tappa gourmet ideale. La sua vicinanza a importanti hotel, inoltre, lo rende una scelta comoda per i visitatori che desiderano un'esperienza culinaria di valore, unendo storia, cultura ed enogastronomia.
Cucina tradizionale rivisitata con menù stagionale
Nel nostro ristorante offriamo un'esperienza gastronomica che unisce tradizione rivisitata e innovazione, con piatti che deliziano sia l'occhio che il palato grazie a ingredienti di alta qualità.
La cucina è un laboratorio di sapori guidato dagli chef Elisa e Simone, che creano un equilibrio tra radici regionali e influenze internazionali, con un menù stagionale in continua evoluzione.
La cantina è un tesoro di vini ticinesi, italiani e francesi, selezionati con cura, che i clienti possono scegliere direttamente o con il consiglio dello staff per un abbinamento perfetto. Il nostro obiettivo è sorprendere costantemente con nuove scoperte culinarie ed enologiche.
